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全素幼儿园真的健康吗 全素饮食方式对孩子好吗
2022-06-22

成都的一家全素幼儿园引发大家的关注,幼儿园给孩子提供种类丰富的素食餐食,看起来很精致,但都是纯素食,甚至连成长所需的鸡蛋,牛奶都不能吃,全素饮食方式对孩子好吗?下面带来介绍。

全素幼儿园真的健康吗?

近日成都一家打着“国学”旗号的幼儿园被曝出“采用全素饮食方式”,让网友们愤怒不已。

这家幼儿园“为学生提供种类丰富的素食餐食,保证孩子必要的营养”,“除了在饮食上变素,学校同时在日常活动中教育孩子们食物是如何生产出来的,并告诉他们如何保护环境,如何去跟小动物相处”。

同时,这家幼儿园还组织学生做“感恩餐”,当然,也是全素的。

有科普博主指出,学龄前儿童纯素饮食会造成严重营养不良,对智商有终身伤害,甚至会造成生命危险,这种安排涉嫌“虐待儿童”。

据当地教育局官表示,已经成立调查组开展调查,后续会向社会公布调查结果。

而且,据观察者网检索,同样打着“国学+素食”旗号的幼儿园在全国有近百家,覆盖了大部分省份。

《英国医学杂志》上曾经有一份研究报告,其中提到:过度吃素可能会导致人体胆碱摄入不足。

胆碱是人体成长中影响脑部发育的重要元素,成年人选择吃素或许影响并不是很大,但对于孩子来说,正是长身体的时候,身体发育需要饮食均衡。

一般来说,素食主义虽然不吃肉类,但奶制品和蛋类也是可以食用的,部分素食幼儿园却忽略了这一点,连牛奶鸡蛋都不让孩子吃,着实有点夸张了。

况且并不是所有人都适合吃素,如果天生身体就比较差,或者营养不良,这时候还继续吃素,即便是精心搭配,也很容易缺少只有肉类才能补充的营养。

国外推崇让孩子全素饮食的人也不少,可很多都出现了非常不良的后果,比如2019年就曾经报道过这样的事情:19个月大的女婴体重仅有4.9千克,是正常婴儿体重的一半,原因就是孩子的父母从来只给孩子吃素,就连奶水也是“植物奶”,导致孩子严重营养不良。

全素饮食方式对孩子好吗?

健康均衡饮食意味着孩子每天要吃五大类食物:

各类谷物、奶及乳制品、蔬菜、水果、以及各类含蛋白质丰富的食物,比如各种肉类、蛋类、坚果等。

假如因为特殊的个人或家庭原因,让孩子选择素食,则意味着孩子会确实猪、牛、羊等红肉,而如果是全素,就意味着上面健康餐盘里大概四分之一缺失了,要把这四分之一缺失的食物,科学的用植物来源的食材来替代,需要专业指导,也需要时间和精力,因为科学配餐,用植物食材替代动物食材,这些都需要花心思。

还有非常重要的一点,对于幼儿来讲,哪怕是花心思提供各类食物,孩子们都未必喜欢吃。如果是素食,尤其是全素,那食物选择少了许多,哪怕不担心营养摄入问题,吃饭问题本身也许就增加了难度。

对于幼儿来讲,如果是全素,可能会导致孩子铁、钙、锌、维生素B12等维生素和矿物质缺乏。而这里提到的每一个营养元素,对处于快速生长发育阶段的幼儿园孩子来讲,都是至关重要的。比如缺铁、缺锌。

以上就是全部内容。

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